Sauerkrautrisotto mit Weintrauben
Es klingt sicherlich etwas sonderbar, aber es ist unheimlich lecker. Die Säure, die die meistens Risottos durch Essig oder trockenen Wein erlangen, kommt hier durch Sauerkraut zustande. Wir hatten noch
selbst GEKÜCHELT
Radieschen fermentieren
Fermentierte Radieschen sind einfach herzustellen und reine Geschmackssache. Mein Mann meint, es riecht wie verfaulte Eier, ich finde, dass es ein Grat zwischen interessant und wirklich lecker ist. Ich stelle
Sauerkraut – einfach selbstgemacht
Sauerkraut – die einen lieben es, die anderen einfach nicht! Für mich ist es ein geschmackliches Highlight! Eines Tages kam ein sehr guter Freund zu mir und fragte meine Frau